Kokumo Kawa w ciąży

Kokumo Kawa w ciąży to ziarnista kawa bezkofeinowa z Brazylii: arabica, średnio palona, z nutami czekolady, orzechów i karmelu. Pijesz ją tak samo jak każdą inną kawę, z ekspresu, z kawiarki, z french pressu albo z przelewu.

Kokumo Kawa w ciąży – kofeinę usuwa sama woda

Kofeinę usunięto z tych ziaren metodą Swiss Water. Ziarna moczy się w wodzie, a kofeinę wyłapują filtry węglowe, bez rozpuszczalników chemicznych. Ta metoda usuwa do 99,9% kofeiny, a ziarno zachowuje przy tym swoje olejki i aromat.

Wygląda to tak: surowe, jeszcze niepalone ziarna trafiają do wody nasyconej rozpuszczalnymi składnikami kawy, ale pozbawionej kofeiny. Ponieważ tych składników jest już w wodzie pod dostatkiem, z ziaren wypłukuje się przede wszystkim kofeina. Filtry węglowe ją zatrzymują, a woda wraca do obiegu. Dopiero tak przygotowane ziarno jedzie do palarni. Szczegóły procesu opisuje producent na stronie Swiss Water.

Jak smakuje

Brazylijska arabica po średnim paleniu jest łagodna i ma niską kwasowość. W filiżance czuć przede wszystkim czekoladę i orzechy, a pod koniec karmelową słodycz. Body jest średnie, aromat wyraźny.

Jak ją parzyć

Średnie palenie sprawia, że nie trzeba jej dopasowywać do jednej metody. Sprawdzi się w ekspresie ciśnieniowym, w kawiarce, we french pressie i w przelewie. Mielenie dobierz do sprzętu: grubo do french pressu, średnio do przelewu, drobniej do kawiarki i najdrobniej do espresso.

Jeśli nie wiesz, od czego zacząć, do espresso weź około 18 g kawy na 36 g napoju, a do przelewu i french pressu około 60 g kawy na litr wody. Potem koryguj proporcje pod swój smak.

Jak przechowywać ziarno

Trzymaj kawę w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od światła, ciepła i wilgoci. Lodówka nie jest dobrym miejscem, bo ziarno łapie tam zapachy. Najlepiej miel porcję tuż przed parzeniem, wtedy w filiżance zostaje najwięcej aromatu.

Dla kogo jest Kokumo Kawa w ciąży

Dla osób, które odstawiły kofeinę, ale nie chcą odstawiać kawy. Jeśli lubisz klasyczne, czekoladowe kawy bez wyraźnej kwasowości, ta powinna Ci pasować, również wieczorem. Jeśli masz ochotę na podobny, czekoladowy profil z kofeiną, zajrzyj do Brazylii Santos.

• Kwasowość
• Body
• Aromat

Nuty Smakowe: Czekolada, orzechy, karmel

Przeznaczenie: Ekspres ciśnieniowy, French press, Kawiarka, Przelew

Darmowa dostawa od 79zł