Konkurs na etykietę Kawy Mławskiej
Regulamin Konkursu na Facebooku: Wybór Najlepszej Etykiety Mławskiej Kawy §1 Postanowienia ogólne §2 Czas trwania konkursu §3 Warunki uczestnictwa §4 […]
Spis treści
Kawa przelewowa, znana również jako metoda „pour-over”, to rytuał, który pozwala na pełne wydobycie bogactwa aromatów i smaków z wysokiej jakości ziaren. W porównaniu z innymi metodami parzenia, przelew oferuje kawoszom pełną kontrolę nad procesem, pozwalając na eksperymentowanie z czasem parzenia, temperaturą wody, a także grubością mielenia ziaren. W tym artykule przyjrzymy się, jak można wykorzystać tę metodę, aby odkryć unikalne profile smakowe kaw z Brazylii, Meksyku, Rwandy, Kolumbii i Etiopii. Dowiesz się także, jakie techniki stosować, aby uzyskać najlepszy możliwy napar.
Metoda przelewowa, czyli „pour-over”, polega na ręcznym wlewaniu gorącej wody na zmielone ziarna kawy, które są umieszczone w filtrze. Woda powoli przechodzi przez kawę, wyciągając z niej esencję smakową, zanim spłynie do karafki lub filiżanki. Dzięki tej technice można precyzyjnie kontrolować wszystkie etapy parzenia, co sprawia, że jest idealna do degustowania kaw single-origin, czyli pochodzących z jednego regionu, często od konkretnego producenta.
Kawa przelewowa jest szczególnie ceniona za to, że uwypukla subtelne nuty smakowe kawy, które mogą być tracone w innych metodach parzenia. Jednak sukces tej metody zależy od kilku kluczowych czynników: czasu parzenia, temperatury wody, grubości mielenia oraz jakości samych ziaren.
Wśród metod parzenia kawy przelewowej istnieje kilka popularnych technik, które pozwalają na nieco inne podejście do ekstrakcji smaków. Oto trzy najczęściej stosowane metody:
Teraz, gdy wiemy, jak działają poszczególne metody parzenia, czas przyjrzeć się kawom, które oferują niezwykłe doznania smakowe przy metodzie przelewowej. W naszym sklepie znajdziesz kilka wyjątkowych propozycji, które warto wypróbować.
Brazylia jest jednym z największych producentów kawy na świecie, a Kokumo Brazylia Red Catuaí to doskonały przykład klasycznej brazylijskiej kawy. Ziarna z regionu Cerrado Mineiro oferują głęboki smak z nutami czekolady, orzechów i karmelu. To kawa o niskiej kwasowości, co czyni ją świetnym wyborem na codzienną filiżankę. Idealna do parzenia w Chemexie, gdzie jej bogaty, słodki smak może być w pełni doceniony.
Ta kawa z Meksyku pochodzi z regionu Chiapas, gdzie klimat i warunki geograficzne tworzą idealne środowisko do uprawy wyjątkowej kawy. Meksykańska kawa wyróżnia się nutami czekolady, przypraw oraz lekką, owocową kwasowością. Doskonale sprawdza się w V60, gdzie jej zbalansowane smaki i aromaty są równomiernie wydobywane. Idealna dla osób, które szukają harmonii między słodyczą a delikatną kwasowością.
Rwanda, z bogatymi wulkanicznymi glebami, jest domem dla kaw o intensywnych, owocowych smakach. Kokumo Rwanda to kawa z wyrazistymi nutami czerwonych owoców, takich jak maliny i wiśnie. W smaku można wyczuć również delikatną przyprawowość, co sprawia, że idealnie nadaje się do parzenia w Kalita Wave. Tę kawę polecamy na poranne degustacje, gdzie jej żywe smaki z pewnością pobudzą zmysły.
Kolumbijskie kawy są znane z bogatych, pełnych smaków, a Kokumo Kolumbia to tego świetny przykład. Ziarna charakteryzują się nutami karmelu, cytrusów i orzechów. Kolumbijska kawa jest idealna do Kalita Wave, gdzie jej zrównoważony profil smakowy może być w pełni doceniony. To kawa o średniej kwasowości, doskonała zarówno na poranne, jak i popołudniowe picie.
Etiopia, ojczyzna kawy, oferuje jedne z najbardziej złożonych i ekscytujących profili smakowych. Kokumo Etiopia to kawa, która zachwyca nutami kwiatowymi i owocowymi. Jej delikatna kwasowość i aromatyczna głębia sprawiają, że najlepiej parzyć ją w Chemexie, gdzie jej wyrafinowany smak może się w pełni rozwijać. To kawa, która zachwyci każdego, kto szuka eleganckich i subtelnych smaków w filiżance.
Aby cieszyć się perfekcyjną kawą przelewową, pamiętaj o kilku podstawowych zasadach:
Aby zachęcić Cię do odkrywania różnorodności smaków kaw przelewowych, oferujemy specjalny kupon rabatowy. Użyj kodu „przelew” podczas zakupów w naszym sklepie. Kupon ważny do końca września 2024r.
Zapraszam na naszego instagrama gdzie można zobaczyć jak robię swoją ulubioną kawę przelewową.
Regulamin Konkursu na Facebooku: Wybór Najlepszej Etykiety Mławskiej Kawy §1 Postanowienia ogólne §2 Czas trwania konkursu §3 Warunki uczestnictwa §4 […]
Kawa to nieodłączny element codzienności wielu Polaków. Dla wielu osób poranek bez małej czarnej lub cappuccino z mleczną pianką jest […]
Żeglarstwo to nie tylko nasza pasja, ale i styl życia. Podczas długich dni na morzu lub jeziorach, z wiatrem w […]